Bezlepkové tortily

Víte, co mi chybělo nejvíc na alergologii/imunologii, když mi před lety řekli, že Štěpánek nemůže vajíčko, mléčné, hovězí, sóju, lepek, luštěniny, ořechy a kopu dalšího?

RECEPTY.

Protože to tam na vás během chvíle vychrlí, vy kývete hlavou a přijdete domů s A4 seznamem, co ne, ale vůbec nevíte, co z toho mála vařit. Že chybí něco, co potřebujete dát na snídani a svačinu, studenou večeři. Nechcete dávat jen maso+přílohy, co zbyly.

Tak moc mě to mrzelo a mrzí pořád. Tolik lidí tam denně projde, co mají tolik omezení jako Š. Přitom by stačila nějaká spolupráce kuchaře/výživáře/člověka, co musel něco vymyslet...a pak jen sepsat, kopírovat, rozdávat. Alespoň na první kdy.

Do teď si pamatuju ten stres, kdy už byla doba snídaně/svačin/večeře a potřeba něco dát, ale nevěděla jsem co. Co z toho mála udělat, když kuchař, kterej by to vymyslel tak, aby to drželo, nejsem.

Nedávno jsem - po víc než 3 letech - doťukla tortily. Od druhé tortily byly mokrý, nebo se moc lámaly. Dobrá byla jen první. Teď už jsou stejný ale všechny ♡

Tak je vkládám případně i pro někoho z vás, kdybyste vajíčko, lepek, některej bezlepek, ořechy, mléčný aj. taky nemohly.

Recept jsem si chránila, protože je mi jasný, že od tohohle napsání mi ho přebere AI. Tak třeba ho pak ještě vyrltuníte Využíváme, když zbyde maso od oběda + naplníme zeleninou

Na 2 tortily:

* 60 g ovesná bezlepková mouka
* 10 g rýžová mouka
* 15 g bramb.škrob
* 3 g sůl
* 150 g voda
* 10 g olej

Pokud budete zkoušet, dejte vědět, jak chutnaly. Budu ráda za zpětnou vazbu. Případně sdílejte recept dál tomu, komu by mohly pomoci ulevit. 

Hezký den a buďte zdraví, M.